天麻燉火腿肉天麻美食

先生喜歡吃火腿,昆明的朋友給他帶了一個宣威琵琶火腿回來。最近他經常熬夜說頭又開始痛了,想到家里還有一袋天麻沒有食用,天麻有治療頭痛

先生喜歡吃火腿,昆明的朋友給他帶了一個宣威琵琶火腿回來。最近他經常熬夜說頭又開始痛了,想到家里還有一袋天麻沒有食用,天麻有治療頭痛、頭暈等功效。我把天麻融入食物中,作為養生藥膳讓先生食用。

用料
宣威火腿肉 1000克
天麻 50克
五指毛桃根 10克
花椒 10多粒
姜 1塊
料酒 2勺

做法步驟

1、準備宣威火腿肉1000克。
天麻 燉火腿 美食 養生藥膳

2、火腿肉清洗干凈用刀切成小塊,方便食用。

3、準備一鍋清水燒開,切好的火腿肉放入鍋中煮5分鐘(火腿一般比較咸,水煮可以去除陳年老火腿的腥味,減少咸味)

4、煮過水的火腿肉瀝干水分,放盤中待用。

天麻 燉火腿 美食 養生藥膳

5、天麻用鐵錘打碎清洗干凈待用(如果是切好片的天麻直接清洗干凈就可以)

6、五指毛桃根清洗干凈,我比較喜歡添加五指毛桃根,燉好的湯非常鮮美。

7、將火腿肉倒入砂鍋中。

8、添加五指毛桃根、切好的姜片、花椒粒、料酒入砂鍋中。


9、添加適量清水(沒過火腿肉表面就可以了,水添加過多會改變肉湯鮮味)

10、天麻一起倒入砂鍋中。

11、調火慢慢燉煮1個小時即可。

12、成品

小貼士

1、整個過程我沒有放鹽,火腿是腌制食品,鹽份比較重,焯水的火腿肉再進行燉煮,味道剛剛好,2、可以根據自己的喜愛,添加一些素菜一起與火腿肉食用,在火腿肉煮熟后,再加入素菜煮一會。

【天麻燉火腿肉】來源/56491天麻網大部分文章來源于互聯網整理,有明確出處的稿件都會明確標注作者和來源,如有侵權請告知,我們及時刪除;56491天麻網的原創文章,請轉載時務必注明文章作者和"來源:56491天麻網";作者投稿可能會經56491天麻網編輯修改或補充。


体彩福建31选7开奖结果查询